筋道的面条、实打实的配菜，中午，来一碗汤底浓厚的日式拉面，让人食欲大开。剑河路上不久前新开了一家颇受周边白领和居民喜欢的日式拉面馆“大京拉面”，快来看看有没有你喜欢的口味吧→

【资料图】

“大京拉面”馆门脸不大，原木色装饰虽极为简约，日式风格却一下子凸显出来，走在剑河路上，倒也不会轻易错过。

推门而入，映入眼帘的原木色的桌椅摆放错落有致，竹编、挂画、清酒......结合传统日式元素设置的座位和点缀，凸显居酒屋的休闲和惬意。

“大京招牌拉面、东京豚骨拉面都是本店的招牌。”热情的店员招呼顾客入座，并根据客人的喜好推荐特色饮食，“天气热，清淡爽口、低脂健康的鸡汤盐味拉面很受欢迎，拌面也符合夏天‘气质’......”

既有多种主食又有叉烧饭、日式小吃可挑选，再搭配一杯冰冻乌龙茶，便开启了一趟美食之旅。

大京豚骨拉面柔软中带着嚼劲，乳白色汤汁香气浓郁，味道咸鲜，让人回味无穷。拉面的配料也非常丰富，叉烧肉片漂浮在汤面上，入口即化，带来肉的鲜美与嫩滑。半熟的味付蛋黄呈诱人的金黄色，笋丝的鲜甜，海苔的香脆，为整碗拉面增色不少。喜欢辣味的，不要错过地狱拉面，微微辣也会让人即刻满足，几滴醋的衬托下，酸辣的口感丰富起来。

日式炸牡蛎，这道特色小吃也值得一尝。面衣炸至金黄酥脆，撩拨着味蕾，咬一口，牡蛎肉质鲜嫩多汁，散发着海洋的鲜香。搭配上特制的蘸酱，油炸面衣与牡蛎肉两种口感变得更加相得益彰，外酥内嫩，咸甜鲜美。

“大京拉面”自7月中旬开始营业，便成为周边白领和小区居民的美食打卡之地。尤其是中午11点开始供应的午餐特享套餐，“咖喱猪排饭定食”“牛肉饭定食”满足了喜欢米饭的客人。

令人惊喜的是，“大京拉面”馆还有一处“秘境”后花园，晚餐时分，三两好友相约而至，小酌一杯，便可在家门口体验日式居酒屋文化。

“大京拉面”

地址：剑河路2379号

营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

来源：上海长宁